Рослина кабачок (Cucurbita pepo var. giraumontia) є кущовим різновидом твердошкурого гарбуза і належить до родини Гарбузові. Це овоч із довгастими плодами жовтого, зеленого, білого або чорно-зеленого кольору з ніжною м'якоттю, який вживають у їжу в сирому, смаженому, тушкованому, маринованому і консервованому вигляді. Родом овоч кабачок з Оахакської долини в Мексиці, звідки в XVI ст. разом з іншими дивовижними для Старого світу продуктами він потрапив до Європи, де спочатку вирощувався в оранжереях як рідкісна рослина, і лише в XVIII ст. його недостиглі плоди вперше потрапили на стіл.
Кабачки: все про вирощування
Пропоную сьогодні поговорити про проблеми вирощування кабачків. Багато хто зараз подумає: а що не так може бути з кабачками, адже це одна з найбільш простих і невибагливих рослин? Однак слід визнати, що...
Хочу поділитися з вами кількома секретами, які допоможуть вам отримувати чудові врожаї кабачків. Якщо ви прислухаєтесь до моїх порад, то ближче до середини літа вам просто набридне збирати кабачки – так їх буде багато. Успіх насамперед залежить від вибору врожайних сортів кущового типу, на кшталт Грибовського 37, а ще краще вирощувати самозапильні кущові гібриди, наприклад...