Плодові

Диня – культура тепло- і сонцелюбна, тому добре росте далеко не в кожній місцевості. Однак той, хто зуміє створити оптимальні умови для їхнього росту та розвитку, зможе виростити солодкі, соковиті й запашні дині навіть у регіоні з коротким і прохолодним літом.

Продовжити читання  

Рослина баклажан, або паслін темноплідний (лат. Solanum melongena), або бадриджан, або синенький – вид трав'янистих багаторічників роду Паслін, що в дикому вигляді зростали в Південній Азії, Індії та на Середньому Сході. Цей овоч було введено в культуру півтори тисячі років тому, про що свідчать стародавні тексти на санскриті. Поширювати баклажани по світу почали араби: вони завезли їх в Африку в IX ст. н. е. Європейці дізналися про овоч баклажан у середині XV ст., але в постійний побут сині увійшли тільки в XIX ст.

Продовжити читання  

Сьогодні власники дачних і присадибних ділянок дедалі частіше застосовують нетрадиційні способи вирощування овочевих і ягідних культур: під соломою, у траншеях, у гребенях, на суміщених грядках... Ці агротехнічні прийоми не тільки дають можливість раціонально використовувати кожен метр городу, а й значною мірою полегшують важку працю городника.

Продовжити читання  

Весна завжди починається несподівано, проте це не означає, що до неї не треба готуватися, особливо, якщо у вас попереду приємні садові і городні клопоти, і тому вже в січні пора вираховувати час посіву насіння овочів на розсаду. Вирощування розсади здається заняттям простим і нехитрим, однак це оманлива простота, і ви переконаєтеся в цьому після першої ж помилки. Насправді здорова розсада в домашніх умовах вимагає не тільки якісного посівного матеріалу і ваших зусиль, а й певних знань, якими ми готові з вами поділитися.

Продовжити читання  

Огірки – одні з найпопулярніших овочів, що культивуються скрізь. Їх їдять свіжими і масово заготовляють на зиму. У наших кліматичних умовах огірки вирощують розсадним способом.

Щоб отримати ранні огірочки, підготовку до посіву насіння на розсаду слід починати вже взимку: потрібно придбати насіння і субстрат, вимити ємності, визначити місце, де ви будете вирощувати сіянці, і встановити штучне джерело світла, щоб подовжити для сходів світловий день.

Зі статті, розміщеної на нашому сайті, ви зможете дізнатися, як правильно підготуватися до посіву огірків, які дні сприятливі для цієї процедури, як доглядати за сіянцями і коли їх можна висаджувати на город.

Продовжити читання  

Рослина гарбуз звичайний (лат. Cucurbita pepo) – вид трав'янистого однорічника роду Гарбуз родини Гарбузові, який відносять до баштанних культур. Батьківщина рослини – Мексика. У Оахакській долині гарбуз росте як мінімум 8000 років. Ще до нашої ери гарбуз набув поширення в Північній Америці по долинах річок Міссурі і Міссісіпі. У Старий Світ гарбуз завезли іспанські моряки в XVI ст., і відтоді він широко культивується не тільки в Європі, а й у Азії. Рекордсменами з вирощування гарбуза є Китай, Індія і Росія.

Продовжити читання  

Гарбузові (лат. Cucurbitaceae) – родина квіткових дводольних рослин, що налічує 130 родів і близько 900 видів. Значна частина гарбузових – багаторічні й однорічні трави, але є серед представників родини напівчагарники та навіть чагарники. Виростають гарбузові культури в країнах із теплим кліматом. Плоди багатьох гарбузових культур (дині, кавуни, огірки, гарбузи) їстівні, з деяких виготовляють музичні інструменти (лагенарія), губки й наповнювач (люфа), а є види, що їх вирощують як лікарські чи декоративні рослини.

Продовжити читання  

Рослина кабачок (Cucurbita pepo var. giraumontia) є кущовим різновидом твердошкурого гарбуза і належить до родини Гарбузові. Це овоч із довгастими плодами жовтого, зеленого, білого або чорно-зеленого кольору з ніжною м'якоттю, який вживають у їжу в сирому, смаженому, тушкованому, маринованому і консервованому вигляді. Родом овоч кабачок з Оахакської долини в Мексиці, звідки в XVI ст. разом з іншими дивовижними для Старого світу продуктами він потрапив до Європи, де спочатку вирощувався в оранжереях як рідкісна рослина, і лише в XVIII ст. його недостиглі плоди вперше потрапили на стіл.

Продовжити читання  

Рослина кавун (лат. Citrullus lanatus) – трав'янистий однорічник, вид роду Кавун родини Гарбузові. Кавун – баштанна культура, батьківщина якої південь Африки – Ботсвана, Лесото, Намібія, ПАР. Тут досі зустрічається споріднений кавуну вид колоцінт, який вважають предком культурного кавуна. Обробляли цю культуру ще в Давньому Єгипті, в XX ст. до н.е.: насіння кавуна було виявлено в гробниці Тутанхамона. Доказ того, що кавун був відомий стародавнім римлянам, які їли його свіжим і солоним, а також варили з нього мед, можна знайти у віршах Вергілія.

Продовжити читання  

Томати – одна з основних овочевих культур. Їх вирощують повсюдно в промислових масштабах, на приватних земельних ділянках, у теплицях, на балконах і навіть на підвіконнях. Сортів цієї культури так багато, що можна розгубитися, намагаючись зробити вибір, але сьогодні ми поговоримо про найчисельнішу категорію сортів: про помідори для вирощування у відкритому ґрунті.

Продовжити читання  

Люфа (лат. Luffa) – рід трав'янистих ліан родини Гарбузові, ареал яких охоплює субтропіки та тропіки Азії й Африки. У роду понад 50 видів. Деякі з них популярні в культурі.

Продовжити читання  

При виборі сорту болгарського перцю бажано звертати увагу не тільки на його урожайність, а й на необхідні для нього умови вирощування: деякі сорти добре плодоносить виключно в захищеному ґрунті, деякі – тільки на відкритих грядках, але багато сортів є універсальними, і їх можна вирощувати як у теплицях, так і на городі. Сорти перцю поділяються також за часом дозрівання (ранні, середньостиглі та пізні), призначенням плодів (для їжі в свіжому вигляді або для переробки), їхньою формою й товщиною стінок (особливо тонкостінні й товстостінні плоди).

Продовжити читання  

Пасинками у томатів, як і у будь-яких інших рослин, називають бічні пагони, що ростуть між основним стовбуром рослини та бічною гілкою. Згодом, якщо не здійснювати їх обрізування й дозволити їм розвиватися, вони виростають у ще одне додаткове основне стебло, яке також буде активно цвісти та плодоносити.

Продовжити читання  

Рослина огірок звичайний, або огірок посівний (лат. Cucumis sativus), є трав'янистим однорічником роду Огірок родини Гарбузові, овочевою культурою, широко вирощуваною в усьому світі. Назва рослини походить від грецького слова агурос, що означає «незрілий», тобто на етимологічному рівні за назвою закріплено поняття, що огірок вживають у їжу в незрілому, тобто в зеленому вигляді, на противагу, наприклад, помідору, який зеленим не їдять.

Продовжити читання  

Гарного результату в вирощуванні баклажанів можна досягти, якщо дотримуватися всіх умов агротехніки культури. Про правила вирощування баклажанів у теплиці ми й поговоримо в цій статті.

Продовжити читання  

Овоч патисон, або тарілчастий гарбуз, є різновидом гарбуза звичайного. Це трав'янистий однорічник, широко відомий у культурі, але в дикій природі не зустрічається. Завезені з Америки до Європи патисони вже в XVII столітті набули такої популярності, що через два століття їх стали вирощувати навіть у Сибіру. Назву рослині дали французи, утворено її від слова pate (пиріг), і пов'язують цю назву з формою плоду.

Продовжити читання  

Рослина перець стручковий (лат. Capsicum annuum) належить до виду трав'янистих однорічників роду Капсикум родини Пасльонові, що набули великого поширення в сільському господарстві. Родом овоч перець із Центральної Америки, в Європу він потрапив в XV столітті і, попри вимогливість у догляді і підвищену теплолюбність, швидко став найпопулярнішою городньою рослиною. Сортів стручкового перцю сьогодні налічується близько 2000, проте велика частина з них відноситься до підвиду перець солодкий, а інші – до підвиду перець гіркий.

Продовжити читання  

Маленькі помідори черрі полюбилися багатьом садівникам: маленькі, але смачні, вони використовуються і для приготування салатів, і для маринування, і для прикраси страв. Черрі також є інгредієнтом деяких дієт. Окрім того, вирощування цих невеликих помідорів не зажадає від вас героїчних зусиль – черрі не примхливий. Однак і цей різновид томатів має свої особливості й вимоги. Ось про них ми сьогодні й поговоримо.

Продовжити читання  

Рослина помідор, або томат (лат. Solanum lycopersicum) – вид трав'янистих однорічників і багаторічників роду Паслін родини Пасльонові, представники якого широко вирощуються по всьому світі в якості овочевої культури. Помідором у побуті називають плід томату – pomo d'oro в перекладі з італійської означає золоте яблуко. А слово томат походить від ацтекського томатль, яке французи вдосконалили до сучасної форми. Родина томатів – Південна Америка, де вони донині ростуть у дикій природі. В Європу овоч помідор потрапив у середині XV століття.

Продовжити читання  

Чим ближче весна, тим більше у садівників турбот: треба встигнути виростити розсаду, щоб вчасно висадити її на грядку. А таку культуру, як баклажани, в нашому кліматі можна вирощувати тільки розсадним способом.

Першим кроком у підготовці до посіву повинен стати вибір сприятливого для цього виду робіт дня. Визначають його за допомогою місячного календаря.

Потім потрібно придбати і знезаразити посівний матеріал, субстрат і розсадні ємності, а насіння бажано ще й стратифікувати. І тільки після цього можна приступати до посіву.

У статті, присвяченій посіву насіння баклажанів на розсаду, ви знайдете відповіді на безліч питань, що допоможе вам уникнути помилок у вирощуванні цієї овочевої культури.

Продовжити читання