Баштанні

До цієї категорії належать овочеві плодові культури, вирощувані на баштані. Здебільшого вони належать до родини Гарбузові. Характеризуються ці рослини теплолюбністю: для їх нормального розвитку потрібно багато сонячного світла. Вони добре зносять посуху, хоча дуже люблять воду. А ось низьких температур кавуни, дині та гарбузи бояться, тому весняні й осінні заморозки для них згубні.

Походження у цих культур різний: диню почали обробляти в Середній і Малій Азії, столовий кавун – нащадок африканської рослини з пустелі Калахарі, а гарбуз родом з Американського континенту. Вирощують на баштані також кабачки й патисони, які перебувають у близькій спорідненості з гарбузом.

Плоди баштанних вживають у їжу, ними годують худобу, їх використовують і в медичних цілях. Плоди баштанних містять значну кількість солей калію, магнію, кальцію, сірки, фосфору, натрію, заліза й усі основні вітаміни, а провітаміну А (каротину) в них більше, ніж у моркві, у кілька разів.

Сьогодні ці сонцелюбні рослини можна вирощувати навіть у районах із прохолодним кліматом, оскільки за останній час з'явилися не тільки холодостійкі, а й скоростиглі сорти кавунів і динь, плоди яких устигають дозріти за не дуже довге й не дуже спекотне літо.

5 хитрощів, які допоможуть виростити дині

Диня – культура тепло- і сонцелюбна, тому добре росте далеко не в кожній місцевості. Однак той, хто зуміє створити оптимальні умови для їхнього росту та розвитку, зможе виростити солодкі, соковиті й запашні дині навіть у регіоні з коротким і прохолодним літом.

Продовжити читання  

Гарбуз: вирощування на городі, сорти

Рослина гарбуз звичайний (лат. Cucurbita pepo) – вид трав'янистого однорічника роду Гарбуз родини Гарбузові, який відносять до баштанних культур. Батьківщина рослини – Мексика. У Оахакській долині гарбуз росте як мінімум 8000 років. Ще до нашої ери гарбуз набув поширення в Північній Америці по долинах річок Міссурі і Міссісіпі. У Старий Світ гарбуз завезли іспанські моряки в XVI ст., і відтоді він широко культивується не тільки в Європі, а й у Азії. Рекордсменами з вирощування гарбуза є Китай, Індія і Росія.

Продовжити читання  

Гарбузові рослини: плодові і декоративні

Гарбузові (лат. Cucurbitaceae) – родина квіткових дводольних рослин, що налічує 130 родів і близько 900 видів. Значна частина гарбузових – багаторічні й однорічні трави, але є серед представників родини напівчагарники та навіть чагарники. Виростають гарбузові культури в країнах із теплим кліматом. Плоди багатьох гарбузових культур (дині, кавуни, огірки, гарбузи) їстівні, з деяких виготовляють музичні інструменти (лагенарія), губки й наповнювач (люфа), а є види, що їх вирощують як лікарські чи декоративні рослини.

Продовжити читання  

Диня: вирощування на городі, сорти

Рослина диня (лат. Cucumis melo) – баштанна культура, яка належить до виду роду Огірок родини Гарбузові. Зараз важко знайти дикорослу диню, культурні форми якої було виведено з бур'янисто-польових азійських видів. Перша згадка про цю культуру зустрічається в Біблії: диню вирощували ще в Стародавньому Єгипті. Родом фрукт диня з Середньої та Малої Азії, її окультурення за кілька століть до н.е. почалося в Північній Індії та прилеглих до неї районах Середньої Азії та Ірану, після чого диня поширилася як на захід, так і на схід, до самого Китаю.

Продовжити читання  

Кабачки: вирощування на городі, сорти

Рослина кабачок (Cucurbita pepo var. giraumontia) є кущовим різновидом твердошкурого гарбуза і належить до родини Гарбузові. Це овоч із довгастими плодами жовтого, зеленого, білого або чорно-зеленого кольору з ніжною м'якоттю, який вживають у їжу в сирому, смаженому, тушкованому, маринованому і консервованому вигляді. Родом овоч кабачок з Оахакської долини в Мексиці, звідки в XVI ст. разом з іншими дивовижними для Старого світу продуктами він потрапив до Європи, де спочатку вирощувався в оранжереях як рідкісна рослина, і лише в XVIII ст. його недостиглі плоди вперше потрапили на стіл.

Продовжити читання  

Кавун: вирощування з насіння на городі, сорти

Рослина кавун (лат. Citrullus lanatus) – трав'янистий однорічник, вид роду Кавун родини Гарбузові. Кавун – баштанна культура, батьківщина якої південь Африки – Ботсвана, Лесото, Намібія, ПАР. Тут досі зустрічається споріднений кавуну вид колоцінт, який вважають предком культурного кавуна. Обробляли цю культуру ще в Давньому Єгипті, в XX ст. до н.е.: насіння кавуна було виявлено в гробниці Тутанхамона. Доказ того, що кавун був відомий стародавнім римлянам, які їли його свіжим і солоним, а також варили з нього мед, можна знайти у віршах Вергілія.

Продовжити читання  

Патисон: вирощування з насіння, сорти

Овоч патисон, або тарілчастий гарбуз, є різновидом гарбуза звичайного. Це трав'янистий однорічник, широко відомий у культурі, але в дикій природі не зустрічається. Завезені з Америки до Європи патисони вже в XVII столітті набули такої популярності, що через два століття їх стали вирощувати навіть у Сибіру. Назву рослині дали французи, утворено її від слова pate (пиріг), і пов'язують цю назву з формою плоду.

Продовжити читання  

Як самостійно виростити кавуни в тепличних умовах

Нині городники навчилися вирощувати кавуни в теплицях, оскільки цей процес виявився не складнішим, ніж вирощування огірків. Але щоб домогтися успіху, потрібно знати основні правила вирощування цих великих ягід, і ми готові поділитися з вами нашими знаннями.

Продовжити читання