Посев овощей в открытый грунт в марте
В марте уже начинается весенне-летний сезон, несмотря на то, что в саду еще могут лежать сугробы, а зимняя погода нет-нет, да и вернется на пару дней, напугав нас холодом. На наших подоконниках и верандах зеленеет рассада и ждет своего часа погреться под весенним солнцем, а в некоторых регионах в начале весны уже можно сеять на грядках первые овощи.
Прослушать статью
Сроки посадки овощей в марте
В марте наступает время посадки овощей, обладающих таким качеством, как холодостойкость – редиса, моркови, свеклы, бобов и гороха. Сеют в марте также зелень – петрушку, укроп, ревень, лук, пастернак, салат и шпинат. Семена этих овощей прорастают при температуре грунта 2-3 ºC, причем молоденькие всходы способны выдерживать заморозки до -3-6 ºC.
Зеленные культуры можно сеять конвейером, каждую неделю, и тогда витамины на вашем столе будут постоянно. В лунном календаре, настольной книге всех огородников, указаны благоприятные дни для посадки овощей, и если вы будете следовать рекомендациям составителей этих календарей, то сможете избежать многих проблем, однако точные даты для посева каждой культуры меняются ежегодно.
В марте лучше всего сеять морковь, петрушку, лук и укроп, как только сойдет снег, а свеклу сеют через неделю или две. Земля для посадки овощей готовится с осени.
Какие овощи сеют в открытый грунт в марте
Редис
Посадка семян овощей в грунт предваряется их предпосевной обработкой, которая позволяет получить всходы как минимум на неделю раньше. Перед посевом самые крупные семена редиса, просеянные через сито с ячейками размером 2 мм, замачивают на 3-4 дня в воду и меняют ее несколько раз в день. Затем семенам дают просохнуть. Если они темного оттенка, их смешивают с меловым порошком, чтобы видно было, куда они упали при посеве.
Есть способ, позволяющий распределить семена в борозде равномерно: туалетную бумагу нарезают на продольные полосы и проставляют на ней мучным клейстером точки на расстоянии 5 см. В каждую каплю клейстера кладут по семечку. Когда клейстер высохнет, бумагу осторожно сворачивают в рулон.
Сделайте на участке бороздки на расстоянии 15 см друг от друга. Глубина борозды на супесчаной почве должна быть 2-2,5 см, на более тяжелых грунтах – 1,5-2 см. По бороздке проложите ленту из бумаги с наклеенными семенами, забросайте бороздку почвой, уплотните грунт и полейте. Для защиты от сорняков и заморозков накройте посевы редиса пленкой, которую можно будет сразу снять, как только появятся всходы.
Морковь
В районах с теплыми зимами и ранними веснами посадка овощей весной осуществляется на две-три недели раньше, чем в северных районах. Так, если на Урале и в Сибири семена моркови в открытый грунт сеют в апреле, а то и в мае, то в Украине срок посева сдвигается к середине марта, когда грунт прогреется до 5-8 ºC. Грядки для моркови готовят с осени, внося под перекопку перегной. Никогда не вносите в грунт для моркови навоз – ни свежий, ни перепревший.
Весной разрыхлите почву, добавив в нее золу, и сделайте борозды глубиной 5-6 см на расстоянии 18-20 см друг от друга. Затем на дно бороздок насыпьте рыхлый грунт, полейте его и прикатайте. Семена перед посевом нужно вымочить в растворе микроэлементов комнатной температуры, затем на неделю поместить их в овощной ящик холодильника, а перед посевом вынуть и просушить.
Сеют семена моркови на ленте, как семена редиса, или врассыпную. Можно сеять гранулированные семена, которые есть в продаже. Их преимущество в том, что гранулы, кроме семян, содержат необходимые для их развития микроэлементы. Кстати, продаются в специализированных магазинах и готовые бумажные ленты с семенами моркови, однако всходов таких семян придется ждать чуть дольше, поскольку они вряд ли подвергались предпосевной обработке.
Свежие семена моркови располагают на расстоянии 5 см друг от друга, но если они долго хранились, посейте их гуще – сантиметра через три. Засыпьте борозды грунтом, уплотните его, хорошо полейте грядку, затем замульчируйте посевы перегноем. Накройте грядку до появления всходов полиэтиленовой пленкой или укрывным материалом.
Никогда не сейте сухие семена в сухую землю. Если морковь взойдет густо, проредите ее как можно раньше.
Свекла
В местности с теплым климатом посадка овощей на огороде начинается уже с середины марта, однако свеклу лучше сеять ближе к концу месяца, когда почва на глубине 10 см прогреется до 8-10 ºC. Грядку под культуру готовят с осени, закладывая в грунт под перекопку органические удобрения и при необходимости внося раскислители – известь или доломитовую муку, поскольку в кислой почве корнеплод развивается плохо.
Семена перед посевом замачивают на сутки в теплой воде, используя для поддержания нужной температуры термос. После замачивания семена просушивают. Если у вас есть аквариумный процессор, можно подвергнуть семена свеклы барботированию – насыщению кислородом, что позволит получить всходы намного быстрее.
Бороздки для свеклы делают на расстоянии 18-20 см, глубина посева 2-3 см, расстояние между семенами 5-8 см. Бороздки засыпают землей, притаптывают ее, поливают, а затем накрывают участок пленкой. Прорастание семян начинается на 4-5 день, и как только прявятся первые ростки, пленку снимают. Густо взошедшую зелень прореживают после дождя или полива.
Горох
Грядку для весеннего посева гороха тоже готовят с осени: грунт перекапывают на глубину штыка лопаты с компостом или перегноем, а также вносят под перекопку другие удобрения. Весной грядку перед посевом рыхлят, одновременно распределяя по участку древесную золу.
Семена гороха накануне посева заливают водой на 12-18 часов, меняя воду за это время 3-4 раза. Затем для стимулирования роста посевной материал прогревают 5 минут в горячем растворе микроудобрений или держат 2-3 часа в растворе Эпина. Прорастает горох при 4-7 ºC, и его всходы способны выдержать заморозки до -6 ºC. Горох обычно сеют несколько раз с интервалом в 10 дней. Расстояние между рядами должно быть 15-20 см, а между семенами в ряду – 5-6 см, глубина посадки 3-4 см.
После раскладки семян бороздки засыпают грунтом, уплотняют его и поливают грядку, затем до появления всходов участок накрывают нетканым материалом, чтобы семена не выклевали птицы. Всходы появятся через 7-10 дней.
Бобы
Бобы также являются холодостойкой культурой, их семена прорастают при температуре 1 ºC, они способны выдержать похолодание до -4 ºC. У зерен бобов плотная оболочка, поэтому перед посевом их на 5-6 часов замачивают в воде комнатной температуры, а затем на пять минут опускают в воду температурой 50 ºC, после чего опять опускают в холодную воду. Делают это непосредственно перед посевом семян в грунт.
При выращивании низкорослых сортов схема посадки бобов 20х20 см, семена более высоких сортов размещают в борозде на расстоянии 10-12 см, а междурядья оставляют около полуметра. Глубина посадки 7-8 см. Посевы поливают и накрывают до появления всходов пленкой.
Петрушка
Петрушка – растение неприхотливое, и выращивать ее несложно, а если вы организуете для нее оптимальные условия, что совсем нетрудно сделать, то урожай этой культуры превзойдет все ваши ожидания. Сеют семена петрушки в подготовленный с осени грунт нейтральной или чуть кислой реакции, внеся в него весной дополнительно комплексные минеральные удобрения.
Семена перед посевом замачивают на сутки в двухпроцентном растворе марганцовки, после чего помещают в марлю и проращивают. Можно, конечно, посеять в грунт сухие семена, но в таком случае всходы появятся на неделю позже. Бороздки глубиной 2-3 см располагают на грядке на расстоянии 15 см друг от друга, в них рассыпают семена петрушки, затем засыпают рядки грунтом, поливают и мульчируют участок торфом, а потом до появления всходов накрывают пленкой.
Укроп
Эта культура переносит заморозки до -4 ºC, поэтому сеять в грунт семена укропа можно сразу, как сойдет снег. Прорастают они уже при температуре 3 ºC. Затруднить всхожесть могут эфирные масла, содержащиеся в семенах, поэтому перед посевом посевной материал ссыпают в марлевый мешочек и на три дня замачивают в горячей воде 50 ºC, заменяя ее свежей до пяти раз в сутки.
После этой процедуры выложите семена на влажную марлю или ткань, сверху тоже накройте влажной марлей и оставьте на четыре дня при температуре 20 ºC, поддерживая влажную среду, до появления белых росточков. Затем подсушите семена в течение получаса и приступайте к посеву.
В подготовленном с осени и увлажненном перед посевом грунте делают борозду, продавив почву доской шириной 5 см на глубину 1-2 см, и в эту борозду зигзагообразно сеют семена, после чего засыпают ее грунтом, уплотняют поверхность, но не поливают. Борозды располагают на расстоянии 10-12 см друг от друга. После появления всходов их прореживают, оставляя интервал между растениями 8-10 см.
Салат
Посадка овощей на даче ранней весной предполагает также посев листового салата, потребность в котором в пору весеннего авитаминоза очень велика. Тем более, что выращивание салата обычно осуществляется без проблем. Прорастают семена салата при температуре 4-5 ºC, росткам не страшны заморозки до -4 ºC, а растения с 4-5 листьями выдерживают даже более сильные похолодания – до -6-8 ºC.
Подготовленный с осени участок после того, как сойдет снег, накрывают черной пленкой на неделю, после чего в прогретую землю можно сеять салат. Семена перед посевом замачивают на 12 часов в зольном растворе, после чего слегка просушивают. Сеют семена салата на глубину 1-1,5 см во влажный грунт, пролитый перед посевом по бороздам теплой водой, сохраняя интервал между рядами в 15-20 см. Постарайтесь соблюсти между семенами расстояние в 2-3 см.
После заделки семян уплотните грунт и накройте участок пленкой до появления ростков. Как только появятся всходы, а это случается на 5-7 день, пленку на день снимают, но на ночь посевы какое-то время лучше укрывать.
Шпинат
Эта культура предпочитает суглинок, и готовить для нее участок тоже нужно с осени, стараясь привести грунт в соответствие с требованием растения. Весной почву разравнивают граблями, одновременно внося в нее мочевину из расчета 20 г на м². Шпинат, как и любую из зеленных культур, можно сеять конвейерным способом несколько раз с интервалом в 3-4 недели.
Перед посевом семена шпината вымачивают двое суток в воде, меняя ее каждые 6-8 часов, после чего сушат естественным образом и сеют на глубину 2 см, сохраняя дистанцию между рядами 20-30 см. Расстояние между семенами в борозде должно быть 5-8 см. После посева землю приминают тыльной стороной грабель, поливают и накрывают на 3-4 дня мешковиной, а сверху сооружают каркас высотой 20 см, на который набрасывают пленку. Прорастают семена шпината при температуре 2-5 ºC через 10-14 дней. Прореживают шпинат в стадии развития двух-трех листьев.
Лук
Севок лука перед посадкой на две-три минуты заливают водой температурой 70 ºC, после чего сразу опускают в холодную воду. После этого посевной материал на 12 часов помещают в раствор одной столовой ложки нитроаммофоски в 10 л воды, а затем на 10 минут в раствор чайной ложки медного купороса в 10 л воды. После всех этих процедур севок промывают и высаживают в грунт на глубину 2 см, соблюдая расстояние между луковичками в 6-8 см, а между бороздками придерживаясь интервала 25-30 см. После заделки бороздки поливают. Лук прорастает при температуре 2-3 ºC, но на ночь участок желательно укрывать пленкой.
Пастернак
Семена пастернака отличаются низкой всхожестью, поэтому использовать для посева нужно только свежие семена, которые перед посевом на 2-3 суток замачивают в зольный раствор с добавлением микроэлементов. Посев семян осуществляют на глубину 2 см в тяжелых грунтах, а в легких – на 3,5 см. Расстояние между семенами в борозде 10-12 см, а между рядами около 40 см. Всходы появляются нескоро – придется ждать около 3 недель.
Ревень
Семена ревеня сначала замачивают для набухания, а потом проращивают под несколькими слоями влажной марли или мешковиной. Когда появятся белые росточки, подсушите семена и приступайте к их посеву во влажный грунт, соблюдая расстояние между рядами 25 см. Пророщенные семена могут дать всходы уже на 4-5 день после посева. В фазе развития 2 настоящих листьев растения прореживают, оставляя между экземплярами интервал 20 см.
Уход за посевами овощей в марте
Как правильно расположить овощи на грядке
Даже владельцам большого земельного участка необходимо продумывать, где какие овощи выращивать, поскольку у каждой культуры свои требования и предпочтения. А уж если у вас всего шесть соток, то приходится комбинировать поневоле, используя такие огороднические приемы, как смешанные посадки овощей, тем более, что это не только помогает располагать посадки овощей с максимальной целесообразностью, но и препятствует распространению по огороду вредителей.
Смешанные посадки овощей на грядке также способствуют образованию естественных барьеров для возбудителей специфических болезней той или иной культуры. Мало того, совместные посадки овощей, как и уплотненные посадки овощей, позволяют выращивать на участке одни и те же культуры в течение нескольких лет, что при выращивании монокультуры приводит обычно к накапливанию в почве вредных насекомых и болезнетворных микроорганизмов. Для небольших участков, где сложно применить полноценный севооборот, этот агротехнический прием просто спасение.
Вот примерная схема посадки овощей, позволяющая использовать свойства культур на пользу друг другу: на грядке шириной один метр сажают два ряда ранней картошки на расстоянии полуметра друг от друга, по краям сеют кервель и редис, а между рядами картофеля кочанный салат и кольраби. Или другой пример: свеклу, которую высаживать на одном месте два года подряд нежелательно, в смешанной посадке можно успешно выращивать на одном и том же месте три-четыре года.
На грядке метровой ширины сажают три ряда свеклы, причем в крайних рядах через две свеклы сеют один укроп. По краям грядки сеют редис и салат, а в междурядьях – кочанный салат и кольраби. Для отпугивания насекомых по периметру грядок с овощами хорошо высаживать ароматные растения-реппеленты: настурция отпугивает колорадского жука, белокрылку, тлю и гусеницу капустницы; мята ослабляет агрессию муравьев, тли, белокрылок, земляных блошек; чеснок предохраняет капусту от личинок капустной мухи и тли.
Полив посевов
Правильный полив овощей определяется тремя основными условиями – своевременностью, регулярностью и нормой. Лучшее время для полива раннее утро или вечер. Температура воды не должна быть ниже температуры воздуха, полив холодной водой создает предпосылки для искусственной засухи. Что касается нормы расхода воды, то для каждого растения она своя. Например, моркови требуется до прорастания семян высокая влажность грунта, поэтому посевы накрывают пленкой.
Когда появятся всходы, их поливают через рассекатель лейки при нормальной погоде раз в 10 дней, расходуя на 1 м² до 30 л воды. Последний полив осуществляют за три недели до сбора урожая. Свеклу и петрушку поливают 4-5 раз за сезон по всей грядке. Редис нуждается в умеренном, но частом поливе с 16 до 17 часов через день на легких почвах и через три на тяжелых. Норма расхода воды 10-15 л на 1 м².
Луку нужен обильный полив раз в 10 дней при норме 30 л на м² в период образования листьев и корней, а когда наливаются луковицы, норма увеличивается до 35 л на м², хотя в дождливое лето лук лучше не поливать совсем. Поливы прекращают за месяц до уборки.
Подкормки посевов
Растения в период вегетации нуждаются в подкормках, а какой элемент вносить и в какое время это лучше делать, знают, увы, далеко не все. Азотные удобрения, например, стимулируют рост растений, однако при избытке элемента у них снижается иммунитет, особенно это проявляется в кислых грунтах, поэтому не стоит увлекаться внесением аммиачной или натриевой селитры, а также мочевины и сульфата аммония. Кроме того, происходит бурное наращивание зелени в ущерб развитию плодов и корнеплодов.
Азотные удобрения есть смысл использовать только в весеннее время, однако имейте в виду, что подкармливать саженцы овощей удобрениями в холодную погоду бессмысленно, поскольку при температуре ниже 10 ºC растения плохо усваивают питательные вещества.
Холодостойкость овощей лучше всего повышают фосфорные удобрения, поэтому их желательно вносить в грунт в районах с прохладным летом прямо в лунку при посадке, а чтобы растениям, предпочитающим кислые грунты, было легче усваивать фосфор, почву известкуют и подкармливают органикой. Не забудьте перед внесением в грунт суперфосфата или любого другого удобрения полить участок – жидкие подкормки по сухой почве только обжигают корни растений. Сухие удобрения необходимо заделывать в грунт и после этого обильно полить грядку.
Корнеплоды – морковь, свекла, пастернак – не любят гумуса. Да и ценность овощей, пропитанных нитратами, весьма сомнительна. А вот раствор 10 г хлористого калия в 10 л воды морковь примет благосклонно, как и небольшие порции суперфосфата. Свекла больше нуждается в натрии и боре, и ей по вкусу удобрение Бордо. Кроме того, поваренная соль (хлористый натрий) в умеренных дозах снижает в корнеплодах свеклы уровень нитратов.
И имейте в виду: частые корневые минеральные подкормки уничтожают почву, обжигают корни и листья растений при неправильном или небрежном использовании, поэтому не злоупотребляйте их внесением и строго следуйте рецептуре изготовителя. Тем более, что жидкие внекорневые подкормки овощей, что называется, по листьям, внесенные рано утром или сразу после дождя, значительно быстрее достигают желаемой цели, чем внесение удобрений в грунт.
Прополка и рыхление
Рыхление почвы на грядках препятствует образованию корки, нарушающей снабжение корней воздухом и влагой. Чаще всего почвенная корка образуется на глинистых грунтах в засушливую погоду. Рыхлить почву на грядках с овощами начинают еще до появления всходов. Поначалу рыхление осуществляют на глубину 2-3 см, стараясь не задеть корни молодых растений, затем, по мере роста овощей, глубина рыхления увеличивается до 5-6 см. Рыхление грунта производят не только между растениями, но и в междурядьях. Посадка овощей грядками с уплотнением требует особенно осторожного рыхления почвы.
Сорняки отнимают у растений питание, влагу и свет, поэтому сорную траву необходимо безжалостно уничтожать. Особенно важна борьба с ней в самом начале роста овощей, когда слабые всходы не в состоянии конкурировать с более стойкими и быстрорастущими сорняками. Со смыканием листьев овощей однолетние сорняки перестают представлять для них угрозу. И рыхлить почву, и удалять сорняки удобней всего через сутки после полива или дождя.