Злаки (Мятликовые, Злаковые)
Мятликовые, или Злаковые, или просто Злаки – сообщество однодольных растений, распространенных по всей Земле: представители этого семейства есть даже в Антарктиде. В саваннах и степях злаки являются основными растениями.
Представлено это сообщество деревьями, кустарниками и травами – многолетними и однолетними. В семействе нет паразитов, эпифитов и сапрофитов, но есть корневищные, столонообразующие и дерновинные растения. В этом растительном сообществе более семисот родов и более одиннадцати тысяч видов. Наиболее известные роды семейства – Ковылевые, Бамбуковые, Просовые, Тростниковые и Мятликовые.
Побеги у злаковых могут быть генеративные и вегетативные, корни мочковатые, стебли – членистые соломины с междоузлиями. Листья узкие, двурядные, листорасположение – очередное. Цветки образуют колосовидные (простые и сложные), кистевидные и метельчатые соцветия, у некоторых растений соцветия сформированы в виде султанов (колосовидных метелок) или початков. Плоды злаковых представляют собой зерновки.
Самыми распространенными в культуре злаками являются рожь, пшеница (яровая и озимая), овес, полба, ячмень, просо, сорго, кукуруза, сахарный тростник, рис. В качестве декоративный культур выращиваются овсяница голубая, сетария итальянская, кортадерия, пеннисетум щетинистый и другие.