Виноград (лат. Vitis) – род многолетних кустарниковых лиан семейства Виноградовые. Название рода происходит от слова vitilis, что значит «плетистый». В природе насчитывается около 70 видов винограда, произрастающих преимущественно в субтропической и умеренной зонах Северного полушария. В культуре возделывается виноград культурный (Vitis vinifera), производный вид от винограда лесного, произрастающего в природе по северному побережью Средиземного моря вплоть до южного побережья Каспия. В дикой природе виноград культурный не встречается.
Виноградовые
Ампелидеи, или Виноградные, или Виноградовые – сообщество двудольных лазящих лиан и кустарниковых растений, в котором изредка встречаются и древовидные формы. В семействе двенадцать или шестнадцать родов и около восьмисот видов. Произрастают ампелидеи в тропиках, субтропиках и районах с умеренным климатом обоих полушарий.
Листья у растений этого семейства черешковые, чаще крупные и простые, но бывают и сложные - лопастные, пальчатые, перистые, тройчатые. Листорасположение в основном очередное, но есть виноградовые и с супротивным расположением листьев. Мелкие цветки, зеленоватые, желтые или красноватые, появляются в первой половине лета и образуют верхушечные соцветия – ветвистые кисти или полузонтики. Опыление у ампелидеев перекрестное. Плод – покрытая плотной кожицей сочная или сухая ягода с несколькими семенами.
Основная культура среди ампелидеев – виноград, который возделывается человечеством тысячелетия: в Израиле во время раскопок были обнаружены семена, сохранившиеся с бронзового века. Сегодня существует множество сортов винограда, которые служат сырьем для производства вин и других популярных напитков. В декоративном садоводстве выращиваются виноградовые девяти родов, в том числе и виноград девичий.
Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) – представитель вида кустарниковых многолетних лиан рода Виноград семейства Виноградные, растущий в районах с субтропическим и умеренным климатом и широко культивируемый в разных странах всех континентов. В природе этот вид не встречается. Произошел он в древние времена от произраставшего по северному побережью Средиземного моря до южного побережья Каспийского моря дикорастущего винограда лесного. Виноград – одно из первых растений, которое начало культивировать человечество.
Девичий виноград, или виргинский виноград (лат. Parthenocissus) – род растений семейства Виноградовые, который насчитывает около 10 видов, произрастающих в диком виде в Азии и Северной Америке. Латинское название происходит от греческих слов, означающих «девственный» и «плющ», и связано со способностью растения образовывать плоды без опыления. Три вида этого рода выращиваются как декоративные растения.