Огородники тяжело трудятся весь сезон, выращивая урожай, и как обидно бывает, когда с наступлением осени оказывается, что овощи испорчены какими-то вредителями. Часто бывает, что вредители оккупируют растение в стадии созревания, когда уже нельзя проводить обработку химическими препаратами. В этом случае могут помочь нетоксичные народные средства. В борьбе за урожай очень важно уметь определять вредителя по внешнему виду.
Крестоцветные (Капустные, Капустовые)
Семейство Крестоцветные, или Капустные, или Брассиковые – группа двудольных растений, которое представлено полукустарниками, кустарниками, но в большей степени травянистыми однолетниками и многолетниками.
Это семейство объединяет около 370 родов, свыше 4 000 видов и обилие двулетних трав, которые цветут только на втором году жизни. Самое распространенное и востребованное культурное растение семейства – капуста огородная, имеющая множество разновидностей.
В той или иной степени в культуре популярны также другие представители семейства: алиссум, хрен, сурепка, пастушья сумка, катран, редька, редис, иберис, брюква, репа, горчица и другие.
Представители семейства Крестоцветные обладают следующими характеристиками:
- у них стержневая корневая система, хотя встречаются и корнеплодные растения;
- простые, не имеющие прилистников листья капустных располагаются на стеблях очередно, иногда образуя прикорневую розетку;
- стебель может иметь утолщение в прикорневой области, из которого формируется надземный клубень, как у кольраби;
- обоеполые, с четырьмя лепестками и четырьмя чашелистиками цветки капустных растений образуют кистевидное соцветие;
- плод у капустных – стручок.
Алиссум, бурачок, каменник – у этого растения так же много названий, как и разновидностей. Среди многообразия видов можно найти как однолетние растения, так и многолетники. К роду алиссумов относится и такое популярное садовое растение, как лобулярия, или алиссум морской.
Зацвести алиссум может уже в середине апреля, а если за ним правильно ухаживать, то можно добиться и повторного цветения.
Алиссум декоративен, холодостоек и в целом непритязателен, но у него есть определенные требования, и чтобы добиться от растения максимальной привлекательности, следует эти требования изучить. Вы сможете это сделать, познакомившись со статьей, размещенной на нашем сайте.
Растение арабис (лат. Arabis), или резуха относится к роду травянистых многолетников семейства Капустные, или Крестоцветные, который насчитывает более 100 видов. В природе цветок арабис встречается в горах тропической Африки и в районах с умеренным климатом Северного полушария. Происхождение латинского названия арабиса доподлинно не известно, а резухой арабис называют из-за жестких волосков опушения, которыми можно поранить руки. В культуре растение уже более двухсот лет.
Брокколи, или спаржевая капуста (лат. Brassica oleracea = Brassica sylvestris) – разновидность капусты огородной, однолетнее овощное растение семейства Капустные, у которого съедобными являются нераскрывшиеся соцветия, а не листья, как у других подвидов. Брокколи и цветная капуста ближайшие родственники, вернее, брокколи является генетической предшественницей цветной капусты. Вывели растение брокколи путем гибридизации в VI-V веках до н. э. на северо-востоке Средиземноморья, и многие столетия брокколи выращивалась исключительно на территории современной Италии. На итальянском слово broccolo означает цветонос капусты (brocco – отросток).
Брюква (лат. Brassica napobrassica) – двухлетнее кормовое и пищевое растение, вид рода Капуста семейства Крестоцветные. В некоторых районах России ее называют бушма, грухва, землянуха, желтуха, бручка, бухва, каливка, немка или шведская репа. В обиходе брюквой принято называть кормовую свеклу, хотя это растение совсем из другого семейства. Впервые растение брюква появилось в древнейшие времена в Средиземноморье в результате природного скрещивания одной из форм репы с листовой капустой, но первое упоминание о брюкве датировано 1620 годом – именно тогда этому растению дал описание швейцарский ботаник Каспар Баугин, отметив, что брюква в природе растет в Швеции.
Брюссельская капуста (лат. Brassica oleracea var. gemmifera) является разновидностью капусты белокочанной из рода Капуста семейства Крестоцветные (Капустные). В диком виде брюссельская капуста не встречается. Предком этой разновидности считается капуста листовая, растущая в природных условиях в Средиземноморье и введенная в культуру в древние времена. Вывели брюссельскую капусту в Бельгии, и именно в честь брюссельских огородников Карл Линней и назвал эту разновидность капусты. Затем она постепенно получила популярность во всей Западной Европе – Франции, Германии, Голландии…
Вечерница, гесперис, или ночная фиалка (лат. Hesperis) – род двулетних и многолетних травянистых растений семейства Капустные. В роду более 50 видов, произрастающих в Средней Европе, Средней Азии и на восточном Средиземноморье. Научное название рода происходит от греческого слова, в переводе означающего «вечерний»: аромат цветков представителей рода особенно усиливается с заходом солнца.
Какую из разновидностей капусты огородной вы бы ни хотели вырастить на своем участке, начинать этот процесс нужно с посева семян на рассаду. Обратившись к лунному календарю огородника, определите благоприятный для посева день и приступайте к подготовке.
В чем она состоит? Нужно продезинфицировать посуду и субстрат для рассады. Собственноручно собранные семена тоже обеззараживают, а затем подвергают стратификации. Если вы семена покупали, изучите инструкцию: вполне вероятно, что они в подготовке не нуждаются.
О том, как посеять семена капусты на рассаду, как ухаживать за сеянцами и когда высаживать их в открытый грунт, вы сможете узнать из статьи, расположенной на нашем сайте.
Овощ дайкон, или японская редька, или китайская редька, или дайкон японский, является корнеплодным растением семейства Крестоцветные, подвидом редьки посевной, который, в отличие от редиса и редьки, не содержит горчичных масел и обладает весьма умеренным запахом. Эта разновидность была получена японцами путем селекции еще в древности из растения лоба, которое относится к азиатской группе сортов редьки, растущей на территории Китая. В переводе с японского, дайкон означает «большой корень». Редька дайкон является одним из важнейших ингредиентов японской кухни, используемым в салатах, супах, гарнирах в свежем, вареном, тушеном и маринованном виде.
Желтушник (лат. Erysimum) – род травянистых растений семейства Крестоцветные, распространенных по всему Северному полушарию. Чаще всего представители рода встречаются в горах. В роду более 250 видов, но в культуре выращивается лишь несколько из них. Научное название, означающее в переводе с греческого языка «помогать», было дано роду за целебные свойства некоторых его видов. Второе название желтушника – хейрантус.
Этот цветок получил свое имя в честь Иберии – так раньше называлась территория Испании и Португалии. Именно на этом полуострове растение получило наибольшее распространение.
Популярность ибериса в культуре обусловлена не только его красотой, но также нетребовательностью к условиям и простотой в уходе. Растение выращивают в альпинариях и рабатках в соседстве с шиловидными флоксами, обриеттой и алиссумом. Прекрасно выглядит иберис и на клумбе, и в балконном контейнере, и в вазоне, и в свадебном букете.
Прочитав нашу статью, вы сможете узнать, какие виды ибериса наиболее востребованы в культуре, как вырастить этот цветок и как за ним ухаживать.
Капуста кале, или кале, или Грюнколь, или Брунколь, или Браунколь, или кудрявая капуста (лат. Brassica oleracea var. sabellica) является однолетним овощным растением, разновидностью вида Капуста семейства Крестоцветные. Это листовой овощ, не образующий, в отличие от других разновидностей капусты, кочана. Листья капусты кале напоминают кудрявые листья салата. Кале очень похожа на дикую капусту, однако доподлинно ее происхождение до сих пор не установлено, хотя известно, что до конца Средневековья капуста кале была в Европе одним из самых распространенных овощей. В начале XIX века русские торговцы завезли ее в Канаду, а во время Второй мировой войны ввиду высокой питательной ценности кале стали широко культивировать в Великобритании.
Капуста (лат. Brassica) – род растений семейства Капустные (Крестоцветные), к которому принадлежат такие известные в культуре растения, как капуста огородная, репа, редис, редька, турнепс, брюква и горчица. Известно около 50 видов рода, распространенных в Средней Европе, Средиземноморье, Восточной и Центральной Азии. В Америке растут только вывезенные из Европы виды. Капусту для еды выращивали еще древние египтяне, греки и римляне – она стала кормить человечество 4000 лет назад.
Капустные, или Капустовые, или Крестоцветные, или Брассиковые – семейство, включающее в себя двудольные травянистые однолетники и многолетники, полукустарники и кустарники. Всего в семействе около трехсот восьмидесяти родов и около трех тысяч двухсот видов. Ближайшими родственниками капустных растений являются каперсовые. В природе крестоцветные можно чаще всего встретить в умеренном климате северного полушария, в Старом свете, но некоторые растут и в тропиках, и даже в южном полушарии.
Капуста кольраби (лат. Brassica oleracea var. gongylodes) – двухлетнее травянистое растение, являющееся разновидностью вида капуста огородная рода Капуста семейства Капустные. Происходит растение кольраби из восточного Средиземноморья, в культуре оно известно с древних времен. Например, есть доказательства того, что кольраби культивировали в Древнем Риме. Название растения образовано от двух слов швейцарско-немецкого диалекта, означающих капуста и репа.
Краснокочанная капуста – разновидность капусты огородной. Она очень похожа на свою белокочанную родственницу, но ее листья из-за высокого содержания антоциана окрашены в лиловый или фиолетовый цвет. Краснокочанная капуста не так урожайна, как белокочанная, однако она проявляет гораздо большую стойкость к вредным насекомым и инфекциям. Семена этой разновидности можно сеять сразу на грядку, но лучше вырастить рассаду, а потом пересадить ее в огород.
Растение кресс-салат (лат. Lepidium sativum), или клоповник посевной, или водяной кресс – съедобный травянистый однолетник или двулетник, вид рода Клоповник семейства Крестоцветные. Родом кресс-салат из Ирана, но сегодня в диком виде его можно встретить в Эфиопии, Египте, а также в Азии от восточного побережья Средиземного моря до Пакистана. Возделыванием кресс-салата на территории современного Средиземноморья занимались еще в древности, а с течением времени культура распространилась по всей Европе.
Растение левкой (лат. Matthiola), или маттиола относится к роду травянистых многолетников и однолетников семейства Капустные, или Крестоцветные, распространенному в Африке, Южной Европе, соседствующих с ней районах Азии и насчитывающему по разным сведениям от 20 до 50 видов. Это декоративное растение с ароматными цветками. Латинское название левкою в честь итальянского ботаника и врача XVI века Пьетро Маттиоли дал Роберт Броун.
Лобулярия (лат. Lobularia), или газонница – род цветковых растений семейства Капустные или Крестоцветные, близкий к роду Алиссум (Бурачок). В роду пять видов, произрастающих в Средиземноморье, но в культуре выращивается только лобулярия приморская, или морская. Название рода происходит от латинского слова, означающего «стручочек» и описывающего форму плода газонницы.
Растение обриета (лат. Aubrieta), или аубреция, относится к роду стелющихся вечнозеленых травянистых многолетних цветковых растений семейства Капустные, насчитывающему 12 видов. Выращивается обриета в альпинариях и садах по всей Европе, а в природе ее можно встретить на Балканах, в Италии, на юге Франции, в Малой Азии и даже в Южной Америке, где она обитает на скалах и речных берегах. Латинское название цветок получил в честь французского художника Клода Обрие, который работал в жанре ботанической иллюстрации, а у нас ее называют… пустозвоном.
- 1
- 2
