Мы хотим разобраться в вопросе, почему огурцы могут быть горькими, чтобы помочь нашим читателям. Интернет полон различных мнений, но мы не согласны с большинством. Говорят, что горечь в огурцах вызывает вещество кукурбитацин, которое вырабатывается, когда растение переживает стресс. Однако создать идеальные условия для огурцов достаточно сложно даже в теплице. Также полив холодной водой не всегда вызывает горечь. Селекционеры утверждают, что правильный выбор сорта является ключевым фактором. Поэтому рекомендуем перейти на самоопыляемые гибриды, такие как Маринда, Амур, Герман, Афина, Адам, Мирабель, чтобы избежать горечи в огурцах.