КВИЗ для любителей растений
Сможете угадать цветок по фото? 👉
Квиз о цветах
КВИЗ для любителей растений
Сможете угадать 👇 цветок по фото?
Квиз о цветах

Десертные

К так называемым десертным овощам относятся спаржа, артишоки и ревень. Артишоки – травянистое растение, соцветие которого отличается нежным грибным вкусом и запахом. Распространены артишоки в регионах с теплым климатом. Мякоть артишоков содержит ценные для человеческого организма сахара и минеральные элементы. Едят артишоки сырыми, жареными, вареными - с маслом или соусом. Их добавляют в пасту и пиццу, их подают как гарнир, из них делают десерты. В продаже есть консервированные артишоки. А листья, корни и плоды артишока обладают лекарственными свойствами.

Ревень растет везде. Это травянистый многолетник, внешним видом напоминающий лопух. Из сочных черешков ревеня, в состав которых входят пектины, яблочная и аскорбиновая кислоты, готовят варенье, кисели, мармелад, желе и компоты, их добавляют в салаты, пироги, соусы и сладкие супы. Лечебными свойствами обладают корень и листья ревеня, проявляющие ветрогонное, желчегонное и слабительное действие.

Спаржа ценна своим подземным стеблем – сочным, белым и ароматным. В состав спаржи входят калий, магний, кальций и фосфор. Этот пищевой продукт показан людям, страдающим болезнями почек, печени, сахарным диабетом, подагрой, сердечными заболеваниями, в том числе и ревматизмом. Лекарственным сырьем являются корни и молодые побеги спаржи.

Сладкий картофель бататСладкий картофель батат, или ипомея батат (лат. Ipomoea batatas) – ценная кормовая и пищевая культура, вид клубнеподобных растений рода Ипомея семейства Вьюнковые. Происходит батат из Колумбии и Перу, откуда он еще до прибытия европейцев в Южную Америку распространился по всему региону, а также попал в Восточную и Южную Полинезию, Вест-Индию, на остров Пасхи и в Новую Зеландию.

Как размножить бататЧтобы вырастить батат из черенков были взяты 2 клубня и посажены в ящик с землей и песком. Через 3 недели у клубней выросли длинные побеги, которые были срезаны для укоренения в воде. Как только у черенков появились корни, их можно высаживать в грунт. Корни черенка аккуратно помещают в землю и постепенно подсыпают ее под стебель растения. Послепосадочный полив обеспечивает лучшее соприкосновение корней с землей. Высаженные растения нужно держать на южном окне. Хотя сейчас конец февраля, им хватает естественного освещения. Первая партия черенков, посаженная 10 дней назад, уже адаптировалась и активно растет. Из одного клубня можно получить до 50 новых растений, а с каждого растения – до 10 кг сладких и полезных клубней.

Выращивание ревеня в садуРевень (лат. Rheum) – род многолетних травянистых растений, относящихся к семейству Гречишные. Наибольшее распространение ревень получил в Европе и США, хотя растет он и в Азии. Происхождение ревеня довольно запутанно. Эта культура упоминается еще в трудах Педания Диоскорида, жившего в первом веке нашей эры. В XI-XII веках ревень стал прибывать в Европу из Азии через Персию. Марко Поло, побывавший в Тангутском царстве, утверждал, что корень ревеня там выращивали и заготавливали в больших количествах.

Растение спаржаРастение спаржа (лат. Asparagus), или аспарагус, относится к роду растений семейства Спаржевые, насчитывающему около 200 видов, произрастающих в сухом климате по всему миру. Больше всего распространен вид спаржа лекарственная. Спаржа может быть травой или полукустрником с развитым корневищем и ветвистыми, часто ползучими стеблями. Деликатесными считаются верхние части ростков некоторых видов спаржи -лекарственной, мутовчатой и коротколистной.

Скачайте бесплатный Справочник
Описано 600 растений
+ Напоминалка полива
+ Посевной календарь на каждый день
⇨ Скачать ⇦
Мы используем файлы cookie.
Понятно